CZYM JEST MIKSOLOGIA?

15.08.2017,


Miksologia jest sztuką, która polega na splataniu ze sobą składników w taki sposób, aby uzyskać koktajl o jak najbardziej subtelnym i wyrafinowanym smaku oraz wyglądzie. Należy pamiętać, że czynność ta nie jest mechanicznym mieszaniem, lecz sztuką prawidłowego łączenia składników w harmonijną całość. Wyróżniamy kilka metod miksowania, takich jak np. nalewanie na lód, mieszanie w szkle, czy przyrządzanie w shakerze. Wszelkie składniki wykorzystywane do przygotowania drinków, a szczególnie woda, soki i napoje bezalkoholowe powinny być zmrożone lub mocno schłodzone.

Ważne, by nie skupiać się na samej prezencji koktajlu, bowiem prawdziwą umiejętnością jest kreatywne i twórcze połączenie kilku składników, dzięki którym drink zamienia się w swoiste dzieło sztuki. Istotny jest wybór odpowiedniego alkoholu, dobór składników, syropów, jak i przypraw czy sosów. Nieodpowiednie proporcje poszczególnych komponentów mogą zamienić cały nasz trud w niepowodzenie. Niewątpliwie sekretem idealnego drinka jest przepis, który ucieszy nie tylko oczy, ale również podniebienie.

Autor: gentlemansbar